Il vostro fungo ha l'aroma del caffè?

Il nostro fungo non ha l'aroma del caffè. Se pur la splendida aroma del caffè, che ogni mattima sveglia tanti italiani, non sarebbe poi così negativa, i nostri funghi hanno l'aroma del fungo come dimostrato dalle analisi sensoriali comparative del Centro Italiano di Analisi Sensoriali di Matelica (PG).